El Santa Quiteria Futebol Clube es un equipo de fútbol brasileño de la ciudad de Santa Quitéria, Ceará. Fundado por el profesor José Sobrinho e inaugurado por el prefeito José Adilson, compitió en el Campeonato Cearense en los años treinta, siendo campeón en tres temporadas consecutivas: 1931, 1932 y 1933. A nivel de aficionados fue campeón también en el Campeonato Cearense de Fútbol Amateur, en 1934.
El club, conocido como "O Campeão do Interior" fue fundado el 22 de mayo de 1931, y disputó su primera partida el 14 de junio de ese año, contra el Ceará Sporting Club, perdiendo 2-0. En total, participó en 11 ediciones del Campeonato Cearense, quedando en segundo lugar en 1934 y 1935, antes de retirarse en 1941.
En 1986, el Santa Quiteria volvió a participar en el Campeonato Cearense Serie B, consiguiendo el ascenso a la Serie A en 1988. Sin embargo, volvió a descender en 1990, y desde entonces no ha vuelto a participar en ninguna competición oficial.
El Santa Quiteria se encuentra actualmente inactivo, pero sigue siendo uno de los clubes deportivos más tradicionales del interior de Ceará.
Palmarés:
* Campeonato Cearense: 1931, 1932, 1933
* Campeonato Cearense de Fútbol Amateur: 1934